Coklat memang banyak digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa, meski ada anggapan makanan itu berbahaya bagi kesehatan. Ternyata, cokelat tak melulu berbahaya bagi kesehatan asal Anda tak mengkonsumsinya secara berlebihan. Nah berikut ini beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari coklat:
1. Cokelat mengandung catechin yang mampu melindungi tubuh dari penyakit jantung. Cathecin merupakan suatu zat yang masuk dalam kelompok bahan kimia tumbuhan yang disebut flavonoid. Flavonoid ini, dikenal sebagai antioksidan atau zat penetralisir radikal bebas yang dapat menyebabkan timbulnya penyakit. Dan, antioksidan dipercaya dapat mencegah terjadinya proses penyempitan pembuluh darah, hingga dapat memperkecil risiko terjadinya serangan jantung koroner.
2. Kandungan antioksidan pada cokelat dapat pula dimanfaatkan untuk perawatan kecantikan. Karena, antioksidan dapat mencegah penuaan dini.
3. Cokelat juga mengandung kafein, meski jumlahnya lebih sedikit dibandingkan dengan kopi. Dan, cokelat juga mengandung theobromine yang menyebabkan sering buang air kecil. Senyawaan alkaloid ini bersifat vasodilator (zat yang menyebabkan pelebaran pembuluh darah). Akibatnya, otot yang tegang menjadi rileks dan jantung yang semula lesu pun jadi giat kembali. Kondisi ini menjadikan suasana hati berubah, dari murung menjadi riang. Tak heran, bila 40 persen wanita di Amerika Serikat merindukan makan cokelat terutama saat sedang menstruasi. Biasanya emosi wanita mudah meledak-ledak saat menstruasi. Dengan mengkonsumsi cokelat niscaya dapat melegakan perasaan.
4. Lemak cokelat ternyata sama sekali tidak mengandung kolesterol jahat LDL (lowdensity lipoprotein), tetapi kolesterol baik HDL (highdensity lipoprotein). Kecuali, sudah diolah menjadi cokelat susu atau bentuk olahan lainnya, hingga ada kolesterol dari bahan-bahan tambahan dalam proses pengolahannya.
5. Cokelat bukanlah penyebab utama kerusakan pada gigi (caries). Kerusakan pada gigi umumnya disebabkan sisa-sisa makanan yang tidak dibersihkan. Bila anak-anak dibiasakan untuk menggosok gigi setelah mengkonsumsi cokelat, niscaya gigi yang rusak dapat dihindari. Apalagi, cokelat dengan kualitas baik seperti couverture (cokelat murni), mampu lumer dalam suhu 40 derajat Celcius.
6. Bila ingin berdiet, permen cokelat siap makan dapat dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif makanan pengganti. Satu batang permen cokelat dengan berat 75 gram, biasanya mengandung 360 kalori dan 22 gram lemak. Cobalah menyiapkan satu batang permen cokelat sebagai pengganti makan siang. Tapi, harus diwaspadai bukan sebagai penambah makan siang. Karena, kebutuhan kalori setaip manusia adalah 2200 2400 kalori per hari.
Cara berdietnya sebagai berikut. Saat makan siang tiba, bila perut mulai terasa lapar, gigitlah sedikit permen cokelat. Jangan dihabiskan. Karena, dengan makan sedikit cokelat, sudah dapat meningkatkan gula darah. Dan, rasa lapar dapat teratasi. Selanjutnya, makanlah sisa permen cokelat pada saat rasa lapar kembali menyerang. Begitu seterusnya, hingga satu batang permen cokelat tersebut habis.
7. Bila Anda berminat makan cokelat sebagai camilan, tidak ada anjuran pasti berapa banyak yang harus dimakan. Tapi, mengkonsumsi tiga batang permen cokelat masing-masing seberat 75 gram dalam satu minggu, masih tergolong wajar. Siapa tahu umur Anda akan lebih panjang dan dapat terhindar dari penyakit jantung koroner.
Sumber : astaga.com
| < Prev | Next > |
|---|
